超昆布と煮干し 醤油そば（1050円）

連食で今の限定ヌードルを🙏
煮干しがあるならばと。

この限定ヌードル、個人的に興味深い。

超昆布と謳っている通り、昆布が前面に出まくり。
煮干し入れば、そこそこ主張するものの、昆布が前に出る。
昆布を追いかける煮干し、この構図と味わいがとても良かった。
麺はハッキリとしたもの。以前だったら柔めの風味あるものを合わせてること多かったけど、今回のは麺の食感と口当たりが印象に残る。

こちらにもペアリングでクラフトビールを。
こちらに来るとラーメンだけでなく、飲みたくなってしまいます。