蚕
熟成麺屋 神来 阿倍野店
大阪府
ラーメン(730円)
麺固め 背脂普通 ネギ多め 思った以上に ネギが山盛り(短歌) スープは動物性のまろやかさがありつつもクドくなく、あっさりした印象。 途中で投入した辛子ニンニクは、ニンニクよりも唐辛子が強めで少量でもピリ辛になる(投入後のスープは天理ラーメンの雰囲気に近いなって思った) 久々にスープ完飲した。美味しかった…