小豚ラーメン麺少なめ硬めゴマ玉　ニンニク少しアブラ（1150円）

半年ぶりに生田へ遠征。10時48分の到着、8名待ちへ接続し、電車を見ながら待っていると、11時3分にシャッターオープン。順に食券を購入し、200円を握りしめ、コーナー席へ。

オペは店主さんとお若い男女助手さん。着席時に麺少なめ硬めをお願いし、待つこと16分で、店主さんからのコールタイム、ニンニク少しアブラで着丼❣️

念願のゴマ玉が鎮座し、華やかな色合いにうっとりしつつ、まずはスープ。カエシ強めながら、ブタ感豊かな微乳化で、とてもウンマイです。麺はオーダー通りの硬めの茹で具合で、ヤサイと一緒にズバズバいけます。ある程度食べ進めたところで、ゴマ玉を溶かすと、スープが一変。ゴマの風味と共に、辛み等もあり、一気に濃厚な担々スープへ変貌。小ぶりで柔らかいブタさんで、箸休めしつつ、8分かけてゆっくり堪能&完食。

じいさんには、味が少々濃い過ぎましたが、味の激変ぶりお見事です&ごちそうさまでした♪♪