海老出汁つけ麺（1000円）

+麺 300g(200円)
+熱々炙りチーズご飯(200円)

ストレートな印象の海老つけ麺。さらりめなつけ汁だが、ピロムチな平打ち太麺によく絡む。海老の旨みをしっかりな海老出汁に香ばしい海老の風味の海老油。塩ダレは大人しめな感じで、海老油が強めなバランスか。ご馳走さまでした😋

P.S 4/29オーブンの新店に初訪問。
イタリアンっぽくはないよなぁ🤔