魚節中華麺（950円）

◎284/2026 70

「麺や 誠風軒 」

▫️大阪市西区靱本町３丁目１０−２４
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「魚節中華麺 」950円

【スープ】
クリアな魚介スープに魚節感たっぷりのオイル
キリッとした塩味が良い感じ

【麺】
手揉み風中太プリプリ縮れ麺

【トッピング】
レアチャーシュー、2種のねぎ

阿波座駅から北方面のコチラへ初訪問
こじんまりとした綺麗な店

程なく着丼したのはクリアなスープに茶色のオイルが半分かかった特徴的なビジュアル

先ずは透明側のスープを…
臭みのない魚介にキリッとした塩味でスッキリ旨い
茶色のオイル側は魚の節感がしっかりしてる

麺は中太の手揉み風縮れ麺
プリプリした食感

麺量もそこそこあり食べ応えあり

ご馳走様でした