中華そば醤油（1000円）

中華そば醤油 1000円

なぜか麦の星さんに。

今日はダイアモンドホールでクロマニヨンズなんで、燃料補給で昼間通し営業してる王将さんへ。

王将さんで締めればいいかな？と思ってたのですが麦の星さんも、休みは通し営業してると。

なら、王将さんでいただかなくとも、麦の星さんかな、という事で久々の訪問。しかもいただいたことのない醤油にチャレンジです。

着丼前にまずは出汁をいただきます。
うーん、、、
自信の現れかな、と思ったのですが、空回りかなぁ？そんなでもなくない？どことなく生臭さも感じる魚介メインなスープ。わざわざ出すほどかな？て思いながら、、、。

そして本命。

色々やりすぎ感が強いかなぁ。
引き算すれば美味いと思うんだけどなぁ。
あれもこれも感でオレにはちょっと違うかなぁ、と。

初めの頃のがうまかった気がするな、スープも麺も。