濃厚肝煮干(濃厚煮干+鯛肝)（1100円）

2月20日金曜
濃厚肝煮干(濃厚煮干+鯛肝)

背脂21日で終了の文字が…！しかし昨日食べ納めのつもりで食べたし、鯛肝気になりすぎて…(端麗か濃厚かでまた迷う…)迷いに迷って濃厚肝の方に。

鯛肝自体は鯛捌く時に出てくるから食べた事あるけど、これがどうラーメンになるのか…(楽しみすぎる)鯛肝を純粋に楽しむなら端麗の方にすれば良かったかなと思いつつも濃厚煮干食べたい気持ちが強く😁

ちゃんと鯛の香りがする…！当たり前だけどエイ肝やあん肝、烏賊肝のどれとも違っておもしろい！やはり鯛だと肝でも上品な感じする！
どの肝とも合う濃厚煮干もまた凄い🥰
そして昨日の背脂、やっぱりスープは濃いめのHVで合ってたみたいで良かった😁私の舌も捨てたもんじゃないな😁

今日も最高においしかった！