味噌ラーメン 1080円（1080円）

金沢の夜の至高の一杯🥰
出張が決まった時からここだけは
外せないと聞いていた
味噌ラーメン名店『麺屋 大河』さん

並び中に注文を聞きに来てくれるので
『味噌らーめん』👍

まずはお馴染みの生絞りジンジャー
からスタート☺️
生姜の効いた甘酸っぱい味わいが
一気に口の中をラーメンモードへ
いよいよ着丼🥰‼️

大ぶりのチャーシューが
鎮座し麺が見えないほどの迫力🤩
盛り付けの美しさからは
名店の品格が漂います😍

赤味噌のキレと白味噌の
ふくよかさが絶妙にブレンドされた
味噌×豚骨×鶏ガラのトリプルスープ
濃厚なのに後味は驚くほどクリアで
香辛料の奥深い香りが鼻を抜ける👍

モチモチとした全粒粉入りの
太ちぢれ麺がこの極上スープを
これでもかというほど
持ち上げてくれる☺️

コリコリと小気味良い食感の
極太メンマも名脇役以上の存在感😍
麺と具材の調和が素敵👍

石川県産「能登豚」の
ロースチャーシューは
炭火の香ばしさが格別🤩

ふっくらと柔らかく噛むたびに
上品な旨味が溢れ出します
これ食べれば幸せが
保証される美味しさで至福の能登豚♫

味変で上にのった生姜と
柚子をスープに溶かせば
一気に爽やかで洗練された味わいへ🤩

最後の一滴まで夢中で啜っちゃう
圧巻の完成度👍

金沢の夜に相応しい記憶に残る一杯。

ごち🙏

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●お店の名前
　麺屋大河

●お店の場所

　石川県金沢市堀川町6-3
　金沢駅東口から徒歩4分
　北鉄金沢駅から262m

●営業時間

11:00 - 14:30
17:30 - 22:30

●定休日

　　不定休

今回の注文
　味噌ラーメン 1080円
　合計1080円

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