本日は南森町までラーメン巡り🍜
「ラーメンの店 せせらぎ」さんに来店😳✨
現在地近くの未訪のラーメンを探している時に
ヒットしたお店で評価もいい！行ってみよう！
ということでやってきました😉✨

平日の昼時に来店したのでちょうど満卓で
食券を買って外待ちで待つこと6分で入店🥹✨
　
　
※参考までに✨
●食べログ評価●
3.61(口コミ件数163人)※2024/04/04現在

平日
12:20 店到着・食券機で購入(待ちあり・満卓)
12:26 入店✨
12:31着丼🍜✨
12:42 退店✨

　　
■■■スープ■■■

スープは煮干しの魚介系スープです✨

見た目がかなりインパクトのある漆黒のスープは
煮干しなどの魚介系から取られたスープに
濃口醤油のカエシでまとめられており
僅かに生姜が入っているアクセントのある一杯☺️✨

一口啜ると見た目以上に醤油醤油しておらず
きちんと魚介の風味が感じられて塩味もいい塩梅で
まとめられていて僅かに感じる生姜感も
めちゃくちゃいい感じです✨思わず後一口一口と
レンゲを進めたくなるスープでした☺️✨
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は中太ストレート麺です🍜

低加水気味の中太ストレート麺でパツっとした
歯応えのある麺でズズズッと啜り心地と喉越しが
特徴的で醤油感抜群のスープをしっかりと持ち上げ
程よい小麦感も感じられます😉✨✨

　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩＆豚バラチャーシューです🍥

2種類のチャーシューが乗っており
豚バラロールチャーシューは脂身も甘くて
しっかりとした醤油感のあるチャーシューで
豚肩ロースチャーシューが絶品すぎた😉✨
提供直前にブロックを手切りで切ってくれて
低温調理されていてしっとりしていて側面は
こんがりと香ばしく旨みが詰め込まれてこれは
もう何枚でも食べたくなるチャーシューでした✨
　
　
□□□まとめ□□□

美味しくてズズズッと一瞬で完食できました✨
職人肌気質の寡黙な店主さんのこだわりの一杯を
いただくことができました😉✨

割と駅近くですが通り過ぎそうになるくらいの
場所にあり隠れた穴場的存在のラーメン屋さん✨

白湯ラーメンや塩白湯ラーメンもありそちらも
気になったので今度はそちらも食べたいです✨