塩ﾈｷﾞﾒﾝﾏﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ+ｻｰﾋﾞｽ味玉+海苔

■アブラ抜き
■麺硬め
前回の「醤油アブラ抜き」が気に入って、次は「塩アブラ抜き」を試そうと思っていたら、あっという間に約1ヶ月経っていました。歳を取る筈ですね。勿論、完全な「アブラ抜き」と言うわけではなく、後掛けの背脂を指してのコールです。確かに深みは欠けますが、朝ラーとしてのスープでは、とても良いと私は思います。「薄く」感じるかも？との心配もありましたが、スッキリ頂けてコチラの方が好みの方も少なくないのではないでしょうか。気になる方はお試しください！因みに前回違和感を感じたチャーシューは元に戻っていました、