鶏とポルチーニ茸の醤油つけSOBA 大（1000円）

ﾎﾟﾎﾟﾎﾟポルチーニて何？から始まりましたがキノコのことらしい。つけ汁は一見中華スープのようだがその味わいは複雑。層が厚く奥ゆかしい。お肉は柔らかでスープとからめるとウマ～。ザギンな一杯！