べら
手打中華そば もり
福島県
焼豚ワンタン麺(1450円)
白河ラーメンの名門「とら食堂」の娘夫婦が営む注目の店。 まろやかな醤油の風味に鶏の力強い旨味がバチッと重なるスープは、奥深いコクと広がりを感じさせる。 手打ちならではのシコシコとした多加水縮れ麺が、スープの豊かな香りをしっかりと纏い口へと運ぶ。 燻された焼豚や滑らかなワンタンも絶品の仕上がり。 心から満足できる至福の時間。