染三
煮干中華そば専門 煮干丸
埼玉県
煮干蕎麦(白醤油)中(820円)
平日、20時 空席ありにて5分ほどで 着丼です。 濃厚より煮干感が抑えめな分 醤油の香りが強いです。 麺もいつも以上にパツン麺 煮干、脂、醤油の香りを 存分に楽しめます。 醤油の塩味が強すぎるので 水を飲みながら完食。 美味いけどしょっぱ過ぎて ちょつと勿体無い。 個人の塩耐性が落ちたのか? 全体的に塩辛い印象になってきました。 残念。