竹岡式らーめん（800円）

週に数回しかやっていないらしい竹岡式ラーメンのお店KOKESHIへ訪問。

注文は竹岡式らーめん800円。

スープはカエシが良く効いたスープ。豚出汁感も感じ非乳化のラーメン二郎にも似たお味。これは好み。

チャーシューは厚切りのものが何枚かあり、とろける感じが美味しい。

麺は細めのちぢれ麺。竹岡式ラーメンは乾麺がメインとのことだが、こちらは生麺っぽい。
加水率が低めな感じの麺でありつつ、少しやわめな食感が美味しい。

初の竹岡式ラーメンだったがかなり美味しかった。
また再訪したい。