かずまのラーメン
中華そば やなぎや
神奈川県
つけ麺(1180円)
川崎大師駅から1.5kmという近隣かフリーク仕様だが、丁寧な接客にファンが多い。 甘辛酸のバランスのクラシカルなチューニング。 麺は三河屋製麺のもっちり平打ちで風味もしっかり。 チャーシューはバラで脂がトロリタイプ、メンマには胡麻油の香り。