カレー担々麺（730円）

虎杖。いたどりと読むらしい。
築地を中心にいろいろな業態の飲食店を多店舗展開しているグループのカレー担々麺屋さん。
カレー担々麺とはなんぞや。『日本が育てたラーメン文化の進化系「カレー担々麺」！ 最後の一滴まで飲み干したくなるスープです』という煽りに惹かれてスルッと入店。
オーダーしてからあまり待たずに目の前にカレー担々麺が登場。
カレー＞担々の味わいなスープが熱い。予想以上に熱い。
具はシンプルにひき肉とインゲン。ひき肉は中華系の香辛料の香りが効いている。緑は葉物でなくインゲンで補う。インゲン。さすが進化系。
しかし麺だ。日高屋の麺かと思った。それだけが残念。
そんな摩訶不思議なカレー担々麺との出会い。