• 淡麗煮干白醤油ピカチュウ(900円)

  • 今年初の一杯は千茶屋さんにお邪魔しました。2日から5日まで裏千家とし毎日限定を提供です。今日は煮干しの一杯です。煮干のいい香りが食欲を。清湯のスープは煮干しの旨味が凄く白醤油のカエシ鶏油と融合し素晴らしい仕上がり。相当な量の煮干しが投入されてるかと思いました。自家製麺との相性も抜群で箸が止まりませんでした。麺が又美味しいですよね。具材は2種のチャーシューとメンマ。バラ肉は少々脂が気になりましたが、ロースは絶品です、メンマもいい仕上がり。今年一杯目から素晴らしい一杯に出会えて幸せな気持ちになりました。ご馳走さまでした。和え玉につづく