つけ麺（1000円）

多店舗展開しつつ、本店は貫禄を感じさせる豚骨魚介つけ麺の雄
行儀よく盛られた綺麗でほっこりふっくら茹で上げた最適解の太麺と、模範的な中濃のつけ汁の相性は最適解。
短冊のチャーシューに仁鍛を思い出した。