ラーメンミニイカ丼セット（1100円）

魚介の出汁が良く効いた美味しいスープ。塩ダレは控えめだが、出汁の美味しさを活かす工夫と思われる。食後も全然喉が渇かない。麺は細ストレートで加水は普通なので、パツンとした食感というよりも、ちゃんとした噛み応えのある釧路麺に近い感じ。トッピングの魚介類も出し殻感がなく、ちゃんと具として成り立っている。その内容は、ふのり、ギンナンソウ、ワカメ、ヒル貝、芽ねぎ、麩、蒲鉾、小松菜、メンマ。海藻系が良い味を出している。ミニイカ丼は、浅めに漬けたイカのヅケというか、超浸かりの浅い塩辛的な具が乗せられて、彩りにきゅうりと刻み海苔。この美味しさと量でこのまま値段というこすはの素晴らしいセット。ごちそうさまでした。