レッド明太豚骨ラーメン（990円）

土曜日20時30分待ちなしです。

スープは濃厚豚骨ベースに
明太子の塩味と辛味が
重なったタイプです。
豚骨のコクはしっかりあり、
明太の旨味が後味に広がります。
辛さは「ピリ辛〜中辛」くらいです。
激辛ではなく旨辛寄りです。

麺は中細ストレート系で、
豚骨スープとの絡みは良好です。

チャーシューは柔らかめで、
明太ペーストが味変として優秀です。
ネギの爽やかさがバランス良いです。

美味しかったです。