炭火焼豚七八そば＋ほうれん草増し（1200円）

新潟下町のまち歩きイベントに参加後、お腹が減ったので前回好印象だった「🍜中華そば 七八」を再訪。ここは🅿️が無いのでなかなか来れない。🥲今回は「🍜炭火焼豚七八そば」をチョイス。
黄色みがかったストレート極細麺に地元産の野菜や醤油を使ったスープ。具材は自慢の炭火焼きレアチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、TPのほうれん草。
美味しかったんだけど個人的にはこの極細麺にはもっとあっさりしたスープの🍜新潟ラーメンが合う気がした。😂
でも最近では珍しく若い女性二人で切り盛りする小さな🍜お店で、女性一人でもくもくと🍜ラーメンを作る店主には熱い🍜ラーメン愛を感じる。😁
応援したくなるけど駐車場が無いので、どうしても足が遠のいてしまうわ。😩