JAM
塩そば専門店 桑ばら
東京都
ネギ塩チャーシューそば(1550円)
あんなに有名店で人気店だったのに最近評価が見てられないくらい低くなっている桑ばら なぜなのか気になって行ってみる 店員の態度が気になる人は行かないほうがいいかも 俺はあまり気にしないほうだからいいけど 携帯いじりながらラーメンを作る 客放置で店員の男女が話に盛り上がる ご馳走様を言っても無視 値段もインバウンドに向けたものかと思う 隣の店は大行列 桑ばらはひとが並んでないというかノーゲス 味は昔から変わってない 麺がパキパキに固くてスープはしょっぱくてうまい 接客は大切なんだなぁ