11:35頃到着で先待ちは6名
回転は早く12時頃には入店できた
醤油と悩んだが塩らーめんを注文
トッピングに味玉追加
麺は2ミリくらいの太さの平打ち麺でつるりとした食感
結構柔らかめだがこの柔らかさがスープとよく合っている
スープはあっさりしたスープであまり強い脂感や塩味ではなく、鰹節等の出汁の旨味を感じるもの
メンマは甘みがある
チャーシューはホロホロに煮込まれており、スープをよく吸っている
味玉は黄身が半熟で醤油ベースの味付け
スルスル食べることができるが意外とボリュームがある
またスープをよく吸うのかあまり飲んだ覚えはないのに完食後はスープがほとんど残っていなかった
全体的に優しい味わいでありホッとするラーメン