にぼぞう一等兵
old school 中華ソバ Miya De La Soul (ミヤ デ ラ ソウル)
埼玉県
特製背脂中華ソバ(950円)
店内オシャレですね👀久しぶりの背脂系。 動物+煮干し系スープに背脂がたっぷり入ってます。 煮干し系とはいえ、香りはするもののエグミ等はなく誰もが食べやすいラーメンかと思います。背脂の甘みが体に染み渡ってきて旨いです✨麺を持ち上げると背脂がいっぱい❗️刻みタマネギがバランスを取り、脂を気にしなければいくらでも食べられちゃいそう😅 特製のため、豚バラチャーシューが2枚追加されていますが、適度に脂身があって美味しかった😊他、味玉や海苔が増えています。 満足の一杯でした。