全部のせつけ麺1330円+辛み100円（1430円）

今日は豊田の三田製麺所に4年ぶりの来店。

開店した当時はよく行ったていたが
濃厚魚介つけ麺がその頃は流行りだったので
いろいろな店でも濃厚魚介つけ麺を
食べ過ぎて飽きてしまい
しばらくご無沙汰だった。
12時30分入店9割の客。

昔からメニューは若干変わっていて
卵かけ麺など流行のものを取り入れている。
そして値段が少し高くなっている気がする。
わかりづらいタブレット注文方式に格闘し
全部のせつけ麺1330円
+辛み増し100円を注文。

以前はチャーハンもメニューにあったが
もうなくなっている。
10分ほどで着丼。

まずはつけ汁につけて一口
酸味と甘味、豚骨と魚介のバランスがよく
万人ウケするつけ汁。

麺はストレート極太麺
適度にコシがあり麺の味もおいしい。

別皿のラー油辛みを加えると味変し
最後まで美味しくいただける。
辛つけ麺のが好み。

別皿は野菜、チャーシュー、味玉があり
野菜はつけ汁につけるとなかなかイケる。
チャーシューは薄い味付けで
つけ汁の中にも角切りが入っているが
角切りのものは硬くいまいち
別のものは柔らかい。
そして味玉の味付けはいい感じ。

最後はつけ汁が空になった。
ごちそうさまでした。