キートン
LOKAHi
東京都
〜限定〜淡麗つけそば定食(1500円)
久しぶりの再訪。「X」でつけそば開始を記事を見て…… 定食なので、釜揚げしらすご飯が自家製大葉醤油で頂けます。 麺は通常200g。250gまで同金額。今回は250。 つけ麺には「塩」と「山葵」が付いていて、初めに昆布水に浸かっている全粒粉っぽい麺に塗り塗りして啜ります。つけ汁は少し甘めの醤油味。麺に付いてあるゆずでも味変が出来ます。