誠二郎 塩

レアチャーシューと煮たまごTP
太縮れ麺で固めに茹でてあり好みの麺
スープは甘みもある濃い味の塩
麺はスープと程良く絡みます
炙りチャーシューは厚切りで脂身は弾力あり赤身は噛みごたえがあります
レアチャーシューは柔らかく肉の旨味が出ていてとても良かった
前回ちょっと火を通しすぎな感じだったのでうれしい誤算
煮たまごは甘みもあり出汁も利いていておいしい
メンマは柔らかめ、野菜はシャキシャキ
背脂もたっぷり浮いてます
相変わらず美味しかったです