バクちゃん
なおじ 総本店
新潟県
熟成醤油わんたん麺+味玉(1080円)
以前の「昔食堂なおじ」のなまえは踏襲していますが、全く経営者もメニューも変わってしまいました。😩 具材のトロトロチャーシュー、大きなわんたん、穂先メンマに味玉と具材はグー。👍 しかし肝心のストレート細麺の歯触りはイマイチ、濁った煮干し醤油スープは深みもない、総本店の店長としては無愛想の上、コスパもイマイチ。😩 「昔食堂なおじ」の時の🍜が懐かしいわー。🥲