忘備録
こまどり
新潟県
味噌ラーメン(980円)
15年ぶり。味の記憶はなく、ネギ味噌のネギの硬さに苦戦。 着丼と同時にニンニクの香りが効いている。炒めた野菜が香ばしく食欲が進む。ラーメン食ってるなぁと思う。 麺は太麺で小麦が詰まってると感じられ美味しい。 スープは濃いが割る必要のない