冷やニボ中華蕎麦

麺や 而今(大阪)×麺々 結び(奈良)
1杯目
会場に着いた瞬間に長蛇の列が…
売り切れが怖いので並ぶことに。
今回事前情報入れずに居てましたが、食べようとして初めて気付いた冷やしやん！
日差しが暑かったので助かる〜w
ジェル状のスープは煮干しで、粉っぽさもエグ味臭みもなくでもしっかり濃厚な味。
すげー斬新。
ジェル状なので麺とめちゃ絡みやすく食べやすい。
少し味が濃いので入ってるレモンがちょうどよくさっぱり。
量はこれぐらいが絶妙によくて、これ以上の量だと味の濃さでくどくなりそう。まじレモンいい仕事w