【味噌ラーメンによる味噌ラーメンの為の味噌ラーメン】
-2020.September 21st.Monday.at14:57.☀️26℃-
🍜味噌チャーシューめん
🍥もやし
🍳煮玉子
💰1,150円★50円★150円
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・並び方、買い方、待ち方
⏰滞在50分
⌛️並び時間20分
🐾先客13名▶︎並び9名▶︎後客0名
👣並び方　店前の椅子▶︎江戸川橋方面
💺待合席　店前に3席
🎫入店後食券購入方式
💴紙幣　1,000円、2,000円、5,000円、10,000円
🌈限定情報　不明
🚨お店からのお願い　お隣の「やきとり扇屋」さんの付近に駐輪・駐車は絶対にしない
💮返却　そのまま方式
🔥ロット　不明
🙀猫舌情報　熱々
⏰茹で時間　不明
🥟西山製麺
😃3オペ
🍼オープン　2019.10.29
🎌定休日　不定休（Twitterで確認）
😆お得な味
🥺憧れの味
🦠コロナ対策　①入口アルコール消毒②会話控えて③食事中以外はマスクを😷④ティッシュ、ゴミ類はゴミ箱
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・店内
🕺段差　なし
🐘通路広さ　広いです。バギーで入店出来るほど
🤲おしぼり　不明
💈紙エプロン　あり（お声がけ）
💇‍♀️ヘアゴム　不明
👜お荷物 荷物置きカゴあり
🥛お冷　自分式
🥢箸スタイル　割り箸
🦋卓上アイテム　特製エスビーコショー、唐辛子、ティッシュ、爪楊枝、蓮華。その他にお願いすると①割りスープ（濃く感じる方）②お酢③柚子こしょう、こんなアイテムもご用意されているそうです✨
🍴カウンター　4席（砂かぶり席）3せき（店奥）
🍽テーブル席　2名席x3席
🎹BGM JAZZっぽいサウンド
🎐空調　効いてます（20℃設定）
🗑神屑籠　①券売機の下②パントリーの近く③御手洗前④入口付近など少なくとも4箇所
🌂傘立て　入口外
🚽御手洗い　店内1番奥
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・アクセス
🚗最寄りIC ①【早稲田/飯田橋/護国寺IC】5号池袋線②【東池袋IC】5号池袋線
🅿️駐車場　　800円（分/円）新宿山吹町5
🚃最寄り駅　①【江戸川橋駅】東京メトロ有楽町線
👟徒歩　4分
🎥ロケーション　#都会のラーメン屋　#良いお店　#気分は北海道
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kottaroさんのレビューを拝見して、
食欲が爆発💣
これはすぐにでも食べたいと、
予定していた神奈川淡麗軍団を後回しにしての、
㊗️初訪問✨
kottaroさん、ありがとうございました😊

お店の方、閉店間際の来店ごめんなさい💦
お店の外観の全体の写真が欲しい場合、
PPか最後尾かの二択なんですよ😓
到着は本当にギリギリで列に参加した30秒後にSOLDOUTしました😱


暑さも和らいだ午後、
日陰で風も吹いていて並ぶには最高の環境になりました🍀
ただ一点の想定外は換気扇からやって来る
超絶美味しそうなニオイ😣
コロナ対策でマスクって意味あるの？ってくらいにニオイが通ります🌽
待ちきれなくなります🥶


20分程待って最後のお客さんとして席をお借りします。

店内に入ると美味しそうニオイに加えてて、
カンカンカンカンと美味しそうに中華鍋を炒める音が聞こえてきます🎵

広々とした店内はウッディーな雰囲気で、
居心地の良さを感じます。
清潔な雰囲気も良いです。
卓上アイテムも綺麗な状態を保たれています。

接客姿勢も素晴らしいです✨
バッシング時には、
「失礼します」とお声がけをしてから、
スプレーでシュッシュします。

調理が終わると厨房からの「おねがいします」
少しでも早く美味しさを届けたい想いですね🍀


15:33着丼です⭐️

崩れてもおかしくない天盛りされた麺顔ですが、
生姜やネギは崩れることなく登場です🍜
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『いただきます(｡･Д･)ゞ』

塩っぱめのスープの中にある甘みが美味しいです😊
表現としてあっているのか分かりませんが、
ミルキーなスープです🐄
白味噌の強さと脂の甘みが絶妙のバランスです🐄


麺を食べる為の空間を広げます。
先ずはチャーシューを2枚🍖🍖
味付けも程よく、食感もよく、サイズ感もよく、美味しいチャーシューです🍴

続いて味玉🥚
150円て高いなぁ〜と思いながら、
「美味しい😄」
トロトロで味が濃ゆくて美味しいです✨
これは好きな味玉です🐓
口の中に甘みが残ります☺️
甘みが残りながらラーメンスープに戻ると、
スープが凄く甘くて味噌ラーメンと思えないくらいに美味しいです✨
超えてます🌋

そして楽しみな西山製麺🍜
麺を啜り上げる空間が出来たので、
冷めない内に伸びない内に啜り始めます。

『美味しい🤩』
味噌ラーメンの良さがあります🌽
熱々のスープの中で美味しさを噛み締めます😁

そして追加のモヤシ🔥
山になったモヤシはシャキシャキ感が強く、
冷やし中華の胡瓜みたいな存在です。
ですが冷やし中華の胡瓜と違って、
このモヤシはこれから美味しく成長します。

「コマ肉」と「メンマ」も味噌スープの美味しさを広げています🐓

スープのベースを楽しみたかったので生姜はチャーシューに乗せて溶かさないようにしていましたが、
待ちくたびれていたので、
スープに溶かすと、
一気に発汗作用が高まり味噌ラーメンの味噌ラーメンによる味噌ラーメンの為の美味しさが爆発します💣

そこに唐辛子を振りかけて美味しさを加速させます🌶💨


このラーメン最高のご褒美は、
「短いモヤシ」や「しなっとしたタマネギ」や「大粒の挽肉」を一口で味わえる瞬間です。
この子達がこのラーメンの美味しさの正体です👹

「懐かしい味」なんて調味料は存在しませんが、
味噌ラーメンは、
懐かしくて野菜の甘みがあるのが味噌ラーメンだと思ってます。


そろそろご馳走様のタイミングですが、
蓮華を持つ手が止まりません😱
もう一口、
もう一口と、
美味しくて飲み続けてしまう魔女のスープですね🧙‍♀️


『ごちそうさまでした( 'ω')ŧ‹"ŧ‹"』

Praying for your health🍀
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退店　15:47
🍜🍜🍜🍜