醤油ラーメン

2026/4/13(月)10:55

本日の休憩は牛久。
丁度、株主優待余ってたので山岡家さんへ。
1号店らしく通常店舗とは違うレイアウトと雰囲気。
老舗の風格。

シンプルに醤油で注文。
麺は柔、油は普通。味は濃でカスタマイズ。

注文をして待っていると
店員さんが
「もうじき11時になるのでセットも注文できます。
いかがでしょうか」と提案されBセットに変更。
ちょっと得した気分。

店舗によってバラつきがあるのか
他店より油が多いような気がします。
この辺の油と味のバランスが難しい。