醤油らーめん（950円）

節など魚介香るスープはすっきり目のカエシに鶏の旨味が厚みを与える仕上がり。岩海苔の磯の風味もこのスープにはピッタリ❗️

中細ストレート麺はしなやかながらややザラついていてスープをよく掬います。風味も良いですね❗️

チャーシューは赤身肉を低温調理したもので、脂身はないのにしっとり美味。穂先メンマや青菜、薬味のネギもバランス良く丁寧に配置されていて完成度の高い逸杯ですね‼️次は塩を食べてみよう😋