五目あんかけ焼きそば（900円）

小樽市錦町／元・お蕎麦屋さんだった所に10/19新しくオープンしたお店です。

餡はわりとサラッとしています。上品な中華料理という感じ。
いつもあんかけ焼きそばを食べる時は、途中から酢をかける派の私ですが、それも忘れて一気に完食。大変美味しくいただきました。

ただ、麺が柔らかめ(しっかり焼きめがついた麺ではない)なので、好みはわかれるかな と思います。

今度は、塩味のエビあんかけ焼きそばを食べてみたいです💨チャーハンも気になる😆



お昼時に来店したので、常に満席の状態でした。
若い店主さんが一人で作っていて 大変だろうな～と思って見ていましたが(席から厨房が見えます)、それほど待たされることもなく、
なにより 忙しい中でも店主さんと女性店員さんの言葉のやりとりが丁寧で、好感がもてました。
人柄もシゴトも誠実なんだろうな～、と。
こういう雰囲気のいいお店は応援したいですね😊