J.J.J.V.D
塩ラーメン専門店 ひるがお 東京駅店
東京都
海老塩わんたん麺(1120円)
せたが屋系列の塩専門店。東京から帰りがてらにまずはラーストで朝ラー。来る時は昼でどこも行列だったが、朝は逆にどこもガラ空き。どこにしようかとも思ったが、まあ朝ラーらしく塩にしてみる。朝ラーとしてはこれくらいでいいのかも知れないが、専門店ならばもう少しガツンとくる塩感を期待してしまった。海老ワンタンも同様にもう少し餡に海老の旨味が欲しい。上品と言えばそうとも言えるが、悪く言えば薄味過ぎて味がぼやけてる。食ったタイミングが朝でよかったよ。朝ラーならば十分に美味しい。