重厚つけ麺(肉多め)（1250円）

　京都での打ち合わせがあったので寄ってきました。Xで昼営業が13時15分までとか言う変な時間やったんで急いで行きました。閉店10分前くらいに入れました。
　つけ汁は、提供直前まで温めたのを出してくれるので熱々です。見た目通りのドロドロの魚介豚骨です。一口麺を付けて食べてみる。甘さが最初にきてから柚子の香りが後からくる。豚骨のコクと魚介の旨味がしっかりで濃厚やけど美味いなあ。
　麺は、自家製で特製切刃を使用した太い平打ちでも無い四角いストレート麺である。モチモチっとしててコシもしっかりあります。濃厚つけ汁にもしっかり絡んで麺量も並やけど、ちょうどいい感じでした。
　チャーシューは、つけ汁の中に細かくカットされた豚バラが入ってます。肉多めにしたので、結構な量が入ってました。脂身が多いとこや赤身が多いとこなどバランス良く入ってて、甘くって美味いなあ。
　総括すると、屋号の通りの重厚なドロドロつけ麺やったけど美味かったです。ちょっとの間、魚介豚骨つけ麺はいいかなあって言う感じです。そやけど、閉店の13時15分になったらピッタリに、中で食べてるにも関わらず入り口のドア閉めてました。ほんまキッチリしてはる店主さんやなあって思いました。