ハードコア・黒石・セパレート（1700円）

写真はオプションで以下を追加、総額2,050円也

黒石専用 目玉焼き 250
黒石専用 マヨ 100

これをラーメンの記録として残して良いものなのか些か疑問は残りますが、TRY受賞歴のあるお店のメニューなのでよしとしましょう。
はい、焼そばですw
存在を全く知らなかったのですが黒石焼そばと言うものがあるそうで、おそらくはそれにインスピレーションを受けた一杯かと思われます。以前も沖縄そば風や熊本の有名店風のメニューがありましたし。いつもの太麺よりも少し硬め？な麺をソースに絡め、キャベツやネギ、紅生姜といった「焼きそばの具」と合わせた逸品。
驚いたのは別添のスープ、温かいのかと思いきや冷たいスープ。麺をスープに漬けて食べるのか、スープを麺に掛けるのか、或いはどちらも別のものとして啜るのか？何の説明もないので、とりあえず焼そばをコレに軽く潜らせて一口、すると口の中に鰹節の香りが満ち溢れ、まるで削節をこれでもかと振りかけた焼そばを食べているのような錯覚が。コレは衝撃的。液体削節。時には麺とスープを交互にすすり、時には麺をスープにくぐらせ、と食べ進めて最後はスープをドバッとラーメン鉢の方へ。残ってた細切れの具材や麺の切れ端もろともズズッと吸い込んでフィニッシュ！

ご馳走様でした、大満足です。