黒にぼ（850円）

ザラつきのない滑らかな舌触りと重みのある質感、塩味強めでエグさも辞さない程に強烈な煮干しの風味のスープ、馴染み良く弾力のある麺、バラ海苔や刻みタマネギ、ミツバがよく合う