2022/11/01 ①
平日開店1時間前10:00着で並び9人目❗️
カウンター6席なので 2巡目❗️
10:30時点で並び 約30人‼️
11:00開店時 並び約40〜50人‼️
インバウンド戻りの影響大❗️
タレを使ってないというスープは繊細でスッキリしているが ハッキリしっかりとした味わい!😘
他のスタッフより元フレンチシェフ店主 松村氏の方が腰が低い印象でした。🫡
ミシュラン⭐️のココに来るのを後回しにしてたら閉店してしまい 嗚呼っ!と思っていたら再開!
それからも何となく後回しにしていて やっと重い腰上げて参りました。
退店時11:30 並び 40〜50人‼️