カスタム（1450円）

醤油、ほうれん草増し、硬め、濃いめ。
ニセコエリアで唯一の家系。値段は高めだが、人におすすめできるくらい美味しかった。
チャーシューも肉厚で美味しい、お米は隣町蘭越町の米を使用していて、炊き立てなのもあったが米もとてもうまい。店主がフレンドリーなので、静かに食べたい人はストレスかも。