ba-shi
ラーメン エボシ 都通本店
愛知県
ラーメン(850円)
初訪問。11時半過ぎで、空席あり。 注文はラーメンの小。同額で大まで選べるみたいで、小は茹で前200gとの事。 コールは野菜のみ。脂は増してませんが真ん中に背脂たっぷり。 スープは醤油しっかりで、ややオイリーですが美味しい。太麺はツルツルしたタイプ。 野菜はもやしがシャキシャキでいい感じ。豚幅ホロっと柔らかく、塩分しっかりで美味い。増してもいいね。 全体的には食べ易い二郎インスパイア。 スープ程々飲んで、ごちそうさまでした‼︎