背脂ラーメン(煮玉子トッピング)（880円）

無化調に拘りました！とか高尚なラーメンあるけど、ガツンと煮干しが来て美味い。これが最高に口に合う。玉五郎はしっかり美味い。
※煮干醤油のスープ、ざく切り玉ねぎ、アオサ(岩海苔代用品？)背脂ときたら、これって燕三条系ですね。口に合うはず。