• 四川担々麺(800円)

  • 従業員は本場中国の女性の方ばかり。
    メニューが多くて悩むが、四川担々麺を辛さ普通で注文。
    辛さ普通で梵天丸の梵天麺の2辛ぐらい。

    具材はミンチ肉、青梗菜、ザーサイ、ネギに中細の本場っぽい低加水の麺。
    本場らしくスープに八角系の香りがあり好みが分かれそうだけど、中国の南部で1ヶ月ほど仕事をした事ある自分には懐かしい。

    他のメニューも食べてみたい。