鶏白湯ラーメン＆ダイブめし940円

鶏白湯好きのyoshiyukiさんが推していて仲間が皆訪問しているので行ってみました。
ビブグルマン受賞店がプロティースしているそうでお洒落な和食店の様な店内。店員さんも和食料理店のような服装。

着丼すると初来店か確認され店員さんから丁寧な説明がありました。但馬鶏はレアなので早めに召し上がるように、味変に途中でレモンを入れるようになど。
エスプーマの様なスープは確かに他にはあまりない美味しいスープ。麺ももちもちでスルスル入って行く。レアチャは確かに美味い、でもスープの熱でレアじゃなくなってもまた食感がいいかも。

鶏白湯が酸味とあうのは確かだけど、味変のレモンに加え、テーブルにはオレンジ酢・煮干酢・辛味酢があってダイブ飯にも梅干。酸味推し過ぎ（笑）
スープを味わいながら食べすすめたら危うくダイブ飯の前になくなるところだった💧

店内には三味線のようなBGMが流れ「和」！って感じなのにダイブめしってのも面白い。
ご馳走様でした。