俺道 TKM（1200円）

★タレは醤油ベースの麺つゆのよう。本家ゴールデンタイガーの特製との事でこれが驚くほど美味い。鷹の目TKMとも似た感じ。”卵かけ”の旨味がしっかり出ている。生玉子はこの食べ方をすると麺に絡んで直ぐに無くなる感じだが、既にタレに玉子の風味が移ってるのか、化調の使い方が上手なのか摩訶不思議。

★麺は氷で〆られているという麺のコシはハンパ無く啜り心地も良く最高で美味い。麺量は300gですがラーメンでは多い方だが、このメニューではあっという間に食べられてしまう。

★具はコロチャーシュー•生卵•カットレモン。豚は基本的にチャーシュー1枚分をコロチャーとしてトッピングされていてコロチャーというよりほぐし豚に近い感じで柔らかくて美味しい。