ミニ特製中華そば（750円）

2022.07.15 訪問

あの銘店をもう一度第1弾👣

2年後に30周年を迎える新横浜ラーメン博物館の2年かけて行われるプロジェクト「あの銘店をもう一度」。
第1弾は和歌山県にある「井出商店」が出店✨

スープは豚骨の風味、まろやかさはあるのにすっきりしていて、とても食べやすい一杯🍜
美味しくてついつい最初にスープを飲みすぎてしまいました😅
(この後完飲しました😌笑)

麺は本店同様、福助製麺さんの麺を使用。和歌山から直送しているそうです！
ストレート麺にまろやかなスープが絡みあい美味しかったです❗️

トッピングも豊富で、バラチャーシューは何枚入ってるの！？とびっくりしてしまうほど🫢
味がしっかり染みた、どこか懐かしさを感じるチャーシューに心が暖まりました🥰

和歌山ラーメンはナルトの代わりにカマボコを入れるのが特徴らしく、こちらでは梅の花の形のカマボコを載せているそうです。
ラーメンにカマボコは相性が良く美味しいです☺️

早寿司頼まなかったことだけが唯一の後悔😭💦

ミニなのに満足度の高い一杯をいただけて良かったです💖
第1弾は21日までの出店ですので気になる方はぜひ‼️
いつか和歌山の本店にもお邪魔します🎶