うーし
らぁ麺やまぐち
東京都
味玉塩ラーメン(1500円)
ミシュランに乗ってるところ、カツオだしがよかった。味が濃すぎず、スープのみで完成されている。麺も自家製麺だと思う、細麺のやや固めんがスープと絡み合い、ものすごい勢いで食べれる。