外ではオシドリ家では仮面
中華そば 文四郎 つがる柏店
青森県
濃厚煮干中華(750円)
新しい細ストレート麺でいただきました。 低加水で小麦の風味を残し旨味豊富。 濃厚豚骨に合うのだから、濃厚煮干にも合うのは必然だったのかも。