特製鴨だし醤油ラーメン（1480円）

えーちゃん行きたかったのにお休み😩



今日はこちらで朝ラー。



特製鴨だし醤油ラーメンをいただきました。
特製にするつもりは無かったのに鴨チャーシューに惹かれて🦆



スープはしっかり鴨だし。臭みはなく飲みやすいと思います。私はジビエも多少クセがある方が好きなので、全く臭みがないのも物足りず。でもここは鴨の旨みをしっかり味わえます。
でも少しオイリーかな。歌舞伎町の近くだから、夜勤務の人達も多いので濃くしてるのかしら。


麺は細麺❗️これがまた好み。少し歯応えを残しつつ、そして喉越し良い。小麦の風味も感じられて美味しかったです。次は硬めにしよう。


鴨チャーシューはしっとり柔らかく美味。そこにネギが合わされば鬼に金棒👹
味玉は味濃いめ。これはスープに合わないような。
ワンタンは中身の餡がぎっしり。これなら特製の価値はあるかな。ワンタンの皮は少し硬め。好みは分かれそう。


うん、予想外に美味しかった🤭
ごちそうさまでした。



🚲で帰りましたが、西武新宿駅は警察がわんさか。👮‍♀️が20人くらいいたかな。横断歩道で信号待ちしながら、何の騒動かと遠目で見ていたら、アジア系のかなりセクシーなお姉様に声をかけられ😅丁寧にお断りしましたが。なかなかカオスな朝でした☀️