醤油（950円）

😋386/2025
「麺通処 日加月 」

▫️大阪市中央区高津２丁目１−２５
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「醤油」950円

【スープ】
肉身とカツオの旨味スープに鯛醤油のまろやかさを加えた淡麗醤油スープとのこと
複雑な旨みに臭みのない魚介と節系の旨みが凄い

【麺】
薄い茶色がかった中細のプリパツストレート
しっかりコシがありメチャ旨い

【トッピング】
薄切りレアチャーシュー、メンマ、カイワレ、ねぎ

松屋町駅から南方面のコチラへ3度目の訪問
今日は未食の醤油を

程なく着丼
表面がキラキラしてて麺線も綺麗で旨そう

熱々のスープは節系と醤油の爽やかでコクもあり
めちゃくちゃ旨い

特に旨いのは麺
この麺は食感も啜り心地も◎

中華そばなどもあるのでまた来たいです
ご馳走様でした